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Recettes de cuisine: Rechercher

Rillettes de thon, saumon et feta ... parce que l'apéro en bord de mer, y'a que ça de vrai !

Ca y est ... Mai est là ! Et avec lui tous ses ponts, toutes ses soirées ensoleillées, tous ces bons prétextes pour appeler quelques amis et fêter ensemble, pour la 4ème fois cette semaine, l'arrivée imminente de l'été ! C'est fou comme ce rythme allégé a un arrière goût de vacances. Zou on saute dans sa paire de tongs préférées, on dépoussière les lunettes de soleil et hop, on adopte l'incontournable métro - boulot - apéro ! Alors, en attendant de pouvoir lever les voiles pour de vrai, moi je vous embarque pour une pause au bord de l'eau. Ce n'est pas encore l'île aux oiseaux mais en tous cas, à quelques cris de mouette près, on s'y croirait ! Hop, pour changer, je n'ai pas opté pour des rillettes de thon "toutes bêtes" mais pour une version encore plus savoureuse : le saumon fumé et la feta lèvent aussi l'ancre pour encore plus d'évasion gustative !  Préparation: Coupez la feta en cubes et le saumon fumé en toutes petites lanières. Rassemblez tous les ingrédients dans un bol. Mélangez bien jusqu'à ce que le thon et le St môret soient intimement liés. Si il reste des morceaux de feta, tant mieux... c'est encore plus miam ! Ajustez la dose d'aneth, de sel & de poivre selon votre goût. Servez avec des petits crackers ou des tranches fines de baguette juste toastées.Avec un bon verre de vin blanc face à la mer... c'est encore meilleur ! 
 


 
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