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SOLEIL FEUILLETE JAMBON & EMMENTAL

Une idée sympa pour l'apéritif. Je vous conseille de réaliser des torsades plus fines que les miennes (d'une part parce que la pâte gonfle à la cuisson et aussi parce que ce sera plus facile à manger).  INGREDIENTS :2 pâtes feuilletées3 tranches de jambon3 cs de crème fraîche épaisse100 gr gruyère râpé1 jaune d'oeuf dilué avec 2 cs de lait REALISATION :Déposer un disque de pâte feuilleté sur la plaque. Badigeonner la pâte de crème fraîche. Saupoudrer de gruyère râpé et recouvrir de jambon. Saupoudrer à nouveau de gruyère râpéPoivrer. Couvrir avec le second disque de pâte et presser pour la faire adhérer.  Badigeonner de jaune d'oeuf (j'ai oublié de le faire...). Poser au centre du disque un emporte pièce ou un verre. Tracer des rayons avec un couteau bien tranchant. Retirer le verre.Torsader chaque rayon en inversant le sens à chaque fois. Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée. Laisser tiédir avant de déposer sur le plat de service. Si vous avez préparé le soleil pour l'apéritif à l'avance, le faire réchauffer quelques minutes au four avant de le servir tiède.
 


 
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