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Recettes de cuisine: Rechercher

Cookies aux olives

J'ai repris le boulot hier après une semaine passée à Montpellier. On a eu du beau temps, j'ai pris des couleurs et me suis ressourcée, ça fait du bien ! J'ai même réussi à gérer mon "régime", ce qui n'était pas évident !Qui dit vacances dit apéro... et on a beau faire des bâtonnets de concombre et de carottes et prévoir des tomates cerises... on a quand même envie de croquer dans d'autres trucs... comme des cookies salés !Ils sont très simples et très rapides à faire, il vous faudra :125g de beurre pommade30g de sucre semoule1 oeuf150g de farine1 cac rase de levure chimique50g d'olives (vertes chez moi) hachées2 cas d'huile d'olive50g de tapenade (verte)Sel, poivreC'est une recette du livret de recettes adaptées à la toile SILPAT de Guy Demarle. Alors on commence tout d'abord par la mettre sur la plaque alu perforée. :-) Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre pommade avec le sucre. Puis ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporer ensuite la farine, la levure, les olives hachées, l'huile et la tapenade. Assaisonner selon vos goûts. Avec une cuillère à glace, faire des boules de 40 g environ et les déposer sur la SILPAT en les espaçant bien. Appuyer légèrement pour les aplatir. Placer 10 minutes au congélateur si vous avez le temps. Enfourner à 180°C pour environ 15 minutes. Comme pour des cookies sucrés, ils doivent être encore un peu souples au toucher à la fin de la cuisson.D'autres idées de cookies salés ?Ces cookies salés sont à servir à l'apéro, histoire de changer un peu ! Et vu le temps qu'il a fait ce week-end, il fallait bien noyer sa déception ! 75g de farine 30g de parmesan 1 oeuf 40g d...Encore une recette pour l'apéro ?! Et oui, encore :-) C'est sympa des petits cookies salés, non ? Je vous avais déjà proposé des cookies au chorizo et aux tomates confites. Pour cette fois-ci,...
 


 
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