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Tarte aux pommes façon pain perdu

Absente depuis quelques jours je reviens avec cette délicieuse tarte trouvée chezJe me permets de vous faire un copier/coller en mettant en gras mes modificationsIngrédients:270 g de briochebrioche tranchée industrielle4 à 5 pommes Golden120 g de sucre en poudre30 cl de lait 1/2 écrémé1 sachet de sucre vanillé20 cl de crème liquide entière4 oeufs (156 g)Préparation:Préchauffez le four à 180°C.Faites chauffer le lait.Beurrez  un plat à tarte ou plat rectangulaire, coupez la brioche en tranches d'un bon cm et recouvrir votre plat.Je n'ai pas beurré mes moules puisque j'ai utilisé des moules Demarle - le tablette et le tarte rectangulaireBattre au batteur électrique les oeufs et le sucre, le sucre vanillé, versez le lait puis la crème et mélangez bien.Epluchez les pommes et les couper en tranches pas trop épaisses puis les disposer sur les pommes pour recouvrir la brioche.Verser délicatement à la louche la préparation aux oeufs.Enfournez dans le  four à 180°C au bain-marie pendant 40 mn et 5 à 10 mn sur position grill pour dorer les pommes.Pas de bain-marie avec les moules Demarle ni de position grillFaites chauffer au micro-ondes 1 c. à soupe de confiture d'abricots avec un petit trait d'eau et dorer délicatement au pinceau dès la sortie du four.
 


 
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