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Recettes de cuisine: Rechercher

La pâquerette sauvage (Bellis perennis)

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}Un article proposé par DominoQu'est­-ce que c'est ?Qui, étant gamine n'a pas effeuillé une pâquerette en répétant inlassablement :je t'aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout ?!On l'appelle aussi : petite marguerite, fleur de Pâques, magriette, margueritelle, margriette...Rien qu'au nom et à l'allure, on a envie d'en connaître plus sur cette jolie petite fleur sauvage, qui pousse n'importe où et qui défie quiconque de l'écraser. La tondeuse doit passer au plus près du sol, sous peine de voir la petite fleur se relever.Elle n'en fait qu'à sa tête, elle aime le beau temps, elle ouvre ses capitules avec le soleil et les referme aussitôt celui-­ci parti.Récolte et transformationOn cueille la fleur et les feuilles qui ne présentent aucun composé toxique pour l'organisme.Attention quand même, elle peut donner des allergies.PropriétésLa pâquerette est riche en saponine, une substance dépurative qui nettoie en douceur l'organisme.C'est pourquoi elle trouve son usage aussi bien en cas de rhumatismes qu'en cas de dermatosesdiverses, de rétention d'eau ou d'affections hépatiques.Les feuilles et les fleurs agissent pour le traitement de l'artériosclérose, de l'hypertension, luttent contre les inflammations, les infections cutanées et soulagent rapidement les rhumatismes. C'est aussi un puissant expectorant, diurétique, sudorifique, vulnéraire, tonique et dépuratif.IndicationsAngines, ­ artériosclérose, ­ asthme, ­ bronchites, ­ dermatoses, ­ goutte, ­ hypertension, ­ ictères, ­insomnies, ­ insuffisances hépatiques et rénales, ­ laryngite, ­ maux de tête, ­ oedèmes, pleurésie, surmenage, rhumatismes, ­ toux...Usages externesMâchez des feuilles fraîches pour guérir les aphtes et les problèmes de bouche.Faites un cataplasme avec les feuilles fraîches bien lavées qu'on applique sur les abcès, contusions, dermatoses, ecchymoses, entorses, furoncles, plaies.En homéopathie, on utilise la teinture de bellis perennis pour nettoyer et guérir les plaies, contre les luxations, les panaris, la furonculose, les vertiges et les courbatures.On peut également se préparer une huile de pâquerette pour les contusions, ecchymoses et dermatoses (eczéma, vitiligo, etc..), ou d'entorses et en cosmétique.Les tisanes à la pâquerette possèdent de nombreuses vertus !Elles sont diurétiques, expectorantes, laxatives, balsamiques, dépuratives, astringentes.En décoction pour la guérison des plaies, abcès et furoncle que l'on appliquera en compresse.Obtention d'une huile de pâquerettesFaire macérer 750 g de fleur de pâquerettes dans 500 ml d'huile végétale (tournesol) pour avoir un produit riche d'actifs.Conservez cette huile dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur.L'huile de pâquerette est principalement conseillée dans les soins du corps.Elle a un effet raffermissant et tenseur exceptionnel qui permet de maintenir l'élasticité et la fermeté des tissus.Elle permet d'entretenir et de préserver la fermeté du buste pour une poitrine bien galbée. Il est recommandé de l'utiliser durant la grossesse et l'allaitement.L'huile de pâquerette est également recommandée contre l'apparition des vergetures.Il est important de l'appliquer en massant sur les zones souhaitées : cuisses, bras, ventre...Préparation d'une tisaneMettre une grosse pincée de fleurs dans une tasse d'eau froide. Puis porter à ébullition et faire bouillir doucement pendant 10 min. Enfin éteindre le feu et faire infuser encore 10 min. Passer le liquide. Boire 3 tasses par jour entre les repas en intercalant quelques jours d'arrêt après 7 jours de prise.Quant au goût ­ il est doux et agréable.Préparation d'une décoction100 à 150 g de fleurs et feuilles de pâquerette pour un litre d'eau, bouillir 5 min, infuser 10 min.En compresse pour guérir les plaies, les abcès et furoncles.En gargarisme ou bain de bouche, faire une décoction avec 30 à 40 g de feuilles et fleur en cas d'inflammations bucco pharyngéesAutres usagesOn peut les manger, feuilles et fleurs !! Une idée recetteLes feuilles peuvent se consommer en salade ou cuites, elles excitent doucement la muqueuse intestinale et rendent un transit efficace. 1 000 pâquerettes fraîches d'un poids de 96 gLes mêmes 1 000 pâquerettes qui ont séché 3 jours au soleil, il ne reste que 24 g
 


 
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