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Recettes de cuisine: Rechercher

Hamburger poulet pané sauce cajun

Voici les hamburgers que nous avons dégusté hier soir et nous nous sommes régalés ( ils ressemblent au tout dernier de chez Mac Do ) !!!!! Pour 4 hamburgers :44 petites feuilles de salade verte1 ou 2 tomates4 fromages à hamburger2 escalopes de poulethuile d'olivePour la panure :1 oeuf30 g de farine30 g de chapelurePour la sauce cajun :20 cl de crème fraîche liquide1 cac d' de mon partenaire1 cac de concentré de tomate1 petite cas de maïzena Préparer la sauce cajun :Dans une casserole, faire bouillir la crème fraîche.Ajouter les épices cajun, le concentré de tomate.Ajouter ensuite la maïzena et mélanger au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe.Réserver. Couper les escalopes de poulet en 2.Dans un bol, mettre la chapelure.Dans un autre bol, mettre la farine et dans un dernier l'oeuf battu.Tremper les demi-escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.Les faire dorer dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Couper les pains à hamburger en 2.Sur un demi-pain, mettre une feuille de salade, puis des tranches de tomates, mettre un fromage à hambruger, puis poser l'escalope de poulet pané dessus.Tartiner de sauce cajun.Refermer les hamburgers.Placer au four préchauffé 5 mn à 180°C.Servir aussitôt. Recette réalisée en partenariat avec :
 


 
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