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khobz tajine au four (pain)

mon pain est peut etre pas tres beau mais il etait trop trop bon!!! meme le lendemain il etait moelleux!j ai emprunté la recette sur un super blog tenu par une personne vraiment tres gentille qui a supporté mes questions! loll c est ici :la recette :choisissez un bol comme mesure:2 mesures de semouline ou de la semoule fine1 mesure de farine2 mesures d'eau tiédie20 grs de levure boulangère1 càs de sel1 càs de sucre en poudre50 ml d'huile d'olivemettre la semoule,la farine et le sel dans un grand saladier ou le bol du pétrinmélanger rapidement ajouter la levure émiettée et l'huile d'olivemélanger à nouveaupuis ajouter l'eau progressivement ,de toutes petites quantités en pétrissant bien à la main ou au pétrin avec le crochet vitesse 1 ou 2dès que la pâte se decolle,rajouter l'eau jusqu'à épuisementcouvrir et laisser pousser 20 minutesreprendre la pâte et la pétrir à nouveau 15 minon doit avoir une pâte souplecouvrir à nouveau et laisser lever 20 mindégazer la pâtela diviser en 4 parties égalessaupoudrer les boules de semoulelaisser reposer 15 min sur un torchon propreprendre chaque boule et les étaler sur du papier cuisson que vous aurez au préalable saupoudré de semoulesaupoudrer aussi les pains de semoulecouvrir et laisser pousser 30 mn dans un endroit sec à l'abrit des courants d'airpréchauffer le four à 200°deposez votre pain sur votre tajine ou votre plat et enfournez pour 20 mn environ
 


 
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