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Recettes de cuisine: Rechercher

Crakers olives noires et graines de courges #apero

Parfaits petits crackers très rapides à faire et délicieux tels quel, ou bien en accompagnement d'une tartinade comme un houmous, un caviar de légumes etc. Pour une quarantaine de petits crackers (mais cela dépendra de votre façon de les découper)170 g de farine d'épeautre1/4 cuillère à café de selpoivre du moulin1/2 cuillère à café d'origan séché50 g de graines de courge50 g d'olive noire dénoyautées2 cuillères à soupe d'huile d'olive75 ml d'eau froideA l'aide d'un couteau, hachez grossièrement graines de courge et olives. Mélangez à la farine. Ajoutez le sel, le poivre et l'origan. Incorporez l'huile d'olive et l'eau. Malaxez quelques minutes, pour obtenir une boule de pâte.Étalez finement cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Taillez des losanges, triangles etc et disposez les sur une plaque couverte de papier de cuisson. Cuire 15 mn dans un four préchauffé à 180°.Laissez refroidir avant de déguster. Vous pouvez aussi les stockez quelques jours dans une boite métallique.Et des idées de tartinades:Et encore d'autres dans mon index "Du salé..."Source "Vegan" de Marie Lafôret
 


 
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