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Recettes de cuisine: Rechercher

Petits choux croustillants rhubarbe-chantilly (avec du Conticini dedans)

Les choux (la pâte à choux) sont une des bases à connaître en cuisine sucrée ou salée. Qu'ils soient éclairs, religieuses, croquembouches, profiteroles ou gougères, je connais peu de gens capables d'y résister, à commencer par moi! Les petits choux ont...
 


 
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Petits choux à la rhubarbe et Chantilly vanillée

Ô printemps, mon beau printemps...enfin te voilà revenu. Au jardin, la vie reprend, les couleurs se ravivent, les bourgeons percent les branches, le sol est jonché de tulipes, muscaris, fritillaires... Sur les fraisiers, quelques fleurs pointent
 


 

Les petits choux pralinés de Philippe Conticini : orgasme culinaire. - Les Petits Mets d'Isa

Bonjour, bonjour, Prise par le temps cette année, impossible de faire une bûche pour le réveillon de Noël, j'avais très envie de faire un Paris Brest version Conticini, mais là aussi c'était un peu court. Mais qui est Philippe Conticini? .... Voici
 


 

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Quand j’entends le mot « choux », moi, je ne peux m’empêcher de visualiser une assiette de choux de