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Recettes de cuisine: Rechercher

Soleil AM et pluie PM

Je travaillais à l'intérieur ce matin et en après~midi je vous laisse devinez où ? Indice : J'adorrre les parapluies... Il n'y a pas de mauvais temps mais que de mauvais vêtements. Je l'aime celle~là;)Si vous appréciez le porc accompagné de sauce sucrée, vous allez certainement apprécié cette version.Côtelettes de porc à l'érableCe qu'il vous faut..15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive4 côtelettes de porc, le gras enlevéPour la sauce :125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon15 ml (1 c. à soupe) d'ailSel~poivre au goût Ce qu'il faut faire.. Dans un chaudron, verser tous les ingrédients de la sauce et amener à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Dans une poêle, chauffer l'huile et faire dorer les côtelettes de chaque côté. Verser la sauce et porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et que la sauce soit réduite de moitié.** Note du chef Donalda : J'ai préalablement assaisonné mes côtelettes avec des épices pour le porc avant de les faire saisir. J'ai laissé cuire plus longtemps en remuant de temps en temps mais je n'ai pas minuté. Chu d'même Moé;)Source :~nancy 
 


 
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