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Recettes de cuisine: Rechercher

Confiture de figues et oranges

Avec le temps bien agréable et ensoleillé, mon figuier continue à produire des figues... Ingrédients pour 3 pots 700 gr de figues2 oranges200 gr de sucre1 bâton de cannelle1 étoile de badiane1 clou de girofle1/2 cc de gingembre mouluLe jus d'un citron vert2 gr d'agar agar La veilleLavez vos figues et les couper en morceaux.Epluchez vos oranges, retirez les pépins et les peaux.Mettre l'ensemble de vos fruits dans un faitout puis ajoutez l'ensemble des épices, le citron vert et le sucre.Laissez macérer toute une nuit. Le lendemainPortez votre faitout à ébullition et cuire votre confiture à feu moyen pendant 30 min en remuant régulièrement.En fin de cuisson, ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson pendant 1 min sans cesser de remuer.Mettre en pots.
 


 
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