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Recettes de cuisine: Rechercher

Petits pains briochés aux pommes

Bonjour tout le mondeEn ce moment je suis un peu moins présente sur mon blog mais je continue à cuisiner quand même mais je n'ai pas toujours le temps de les poster sur mon blog.Voici une petite recette de pains briochés aux pommes que j'ai servi [...]
 


 
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Petits pains briochés fourrés, pommes-bananes-caramel-chocolat

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES8 pains briochés au lait2 bananes + 4 pommes2 à 3 càs de1 càc de8 càs de1bio2 càs de beurre PRÉPARATIONPréchauffer le four à 180 °Dans une poêle beurrée, faire cuire les pommes et les bananes épluchées pendant 5 à 7 minutes.Ajouter les graines de vanille , la cardamome  et 2 à 3 càs de sucre en poudre.  Creuser l'intérieur des pains briochés, à l'aide d'une cuillère.Étaler 1 càs de pâte à tartiner et
 


 
 

Étoile briochée aux pommes et raisins secs

 Pour commencer agréablement l'année, une étoile briochée.INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes450 gr de farine t45 tamisée25 cl de lait1 + 1 càs de100 g de sucre semoule10 g de levure de boulanger1 pincée de sel2 oeufs entiers250 g de beurre en morceaux2 pommesdes raisins secs + 1 verre d'eau tiède2 càs de fleur d'orangerpour la déco des, du...........................1PRÉPARATIONCouper la gousse de vanille dans sa longueur et en extraire les graines.Dans la cuve du
 


 

Petits gâteaux briochés à la figue ou fourrés à la confiture

Des petits gâteaux aux figues et miel ou à la confiture de nèfles et de figues maison.Ça vous tente,  excellent avec un café ou un thé...........C'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.J'ai réalisé deux variantes : des gâteaux à la figue et des gâteaux fourrés à la confiture.INGRÉDIENTS pour environ 25 petits gâteauxPâte briochée250 g de farine boulangère brioche ( j'ai mis 200 g de farine brioche et 50 g de125 g de1 à 2 oeufs entiers 75 g de sucre semoule
 


 

PETITS PAINS À LA COMPOTE DE POMMES

PETITS PAINS À LA COMPOTE DE POMMESMélange #1-1/2 tasse de beurre-2 oeufs-1/2 tasse de sucre-1 tasse de compote de pommes non-sucréMélange #2-2 1/2 tasses de farine-2 c à thé de poudre à pâte-1 c à thé de bicarbonate de soude-1/2 c à thé de cannelle-1 tasse de pépites de chocolat (facultatif)Bien mélanger les ingrédients dumélange #1 à la mixette (sauf la compote)Ajouter la compote et bien mélangerAjouter lemélange #2  et brasser à la spatuleDéposer dans les moules à
 


 

Façonnage de petits pains #3 : petits pains cadeaux - Pâtisseries et gourmandises

Faire du pain ou des hallots (pain brioché) ne représente pas pour moi une corvée mais bien au contraire un véritable plaisir.
 


 

~Petits pains de viande au dindon et pommes de terre aux fines herbes~

Le dindon, c'est la chair extra-maigre par excellence et c'est tant mieux! Son goût et ses qualités nutritives le rendent tout simplement délectable à cuisiner car en plus d'être faible en calorie, il s'apprête d'une multitude façons ;)~Note: J'ai apporté quelques modifications qui seront entre parenthèses. Pour la sauce, il lui manquait un petit quelque chose et je la trouvais beaucoup trop fade et amer alors j'ai ajouté du concentré de poulet de la
 


 

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Bonjour,   Aujourd'hui, je vous propose un sandwich très gourmand au saumon fumé,pomme de terre et fromage de chèvre ;) Ce sandwich est vraiment un délice à condition de prendre de bon petits pains chez un bon