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Recettes de cuisine: Rechercher

Nieulles

Bonjour. J'aime bien accompagner de temps  à autre mon café ou thé d'un petit gâteau...Pour réaliser ces petits gâteaux il nous faut : 250 G. de farine.    100 G. de sucre en poudre.    100 G. de beurre mou.   1 jaune d'oeuf.    3 voir 5 cuil. à soupe de lait.Comme matériel : Film alimentaire.    Emporte-pièce rond.    Plaque à pâtisserie.   Papier sulfurisé.1) Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux  et travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.2) Ajoutez le jaune d'oeuf, le lait et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez au frais pendant 1 H.3) Préchauffez  le four à 180°. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur. Découpez des ronds à l'aide de l'emporte-pièce.4) Placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés.5) On peut mettre de la vanille, de la cannelle, ou du gingembre dans la pâte, si on veut.
 


 
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