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Recettes de cuisine: Rechercher

Salade de couscous et pois chiches

Un jour le printemps va se pointer pour vrai.  Et un autre jour encore plus lointain, l'été sera enfin à nos portes. Nous aurons donc forcément envie de cuisiner des bonnes salades, vitaminées et rafraîchissantes.  En voici une vraiment intéressante, j'ai adoré!!!  J'ai même préféré prendre un 2e bol plutôt qu'un dessert!!1 boîte de pois chiche, rincés et égouttés1 tasse de couscous1 tasse d'eau bouillante1 tasse de concombre haché1 échalote française hachée finement1 carotte râpée1 tomate hachée1 tasse de fromage brick en petits cubes½ tasse d'huile de tomates séchées3 c. à soupe de juste de citronSel et poivreÉpices grecques Club House-  Mettre le couscous dans un grand bol et verser l'eau bouillante dessus.  Laisser reposer 5 minutes.  Défaire le couscous à la fourchette et laisser refroidir.-  Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.-  Réfrigérer avant de servir et de déguster.
 


 
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