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Muffins aux bananes, framboises et chocolat blanc

J'ai eu un très gros coup de coeur pour ces muffins.  Le mélange des saveurs est juste parfait.  Ça gout le fruits en masse et le chocolat blanc donne un petit punch vraiment remarquable. Pour 12 muffins2 tasse de farine1 pincée de sel2 c. à thé de poudre à pâte4 bananes bien mûres½ tasse de cassonade½ tasse d'huile végétale2 oeufs2 c. à soupe de jus de citron1 tasse de framboises fraîches ou congelées½ tasse de pépites de chocolat blanc-  Préchauffer le four à 350 F et chemiser de caissettes en papier ou en silicone 12 moules à muffins.  Réserver. -  Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. -  Au mélangeur, battre les bananes avec la cassonade pendant 1 minute, puis ajouter l'huile, les oeufs et le jus de citron.  Bien mélanger.-  Incorporer les ingrédients secs, mélanger et ajouter les framboises et le chocolat.  Mélanger à la cuillère de bois puis remplir les moules à muffins.-  Enfourner pendant 20 à 25 minutes.Source :
 


 
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