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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de wok de poulet épicé

Une recette tirée du site Cuisine AZ dans le thème de la Saint Valentin. Son appellation "épicé" ne doit pas vous effrayée, rien de piquant, ni qui brûle la bouche, un bon plat relevé tout simplement ! Coût :€€€Temps de préparation :30 minutesTemps de cuisson :15 minutesIngrédients pour deux personnes :2 escalopes de poulet ou de dinde2 cuillères à café de gingembre en poudre4 cuillères à café de poudre de curry1/2 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de concentré de tomate3 cuillères à soupe d'huile végétale10 cl de lait de coco1 cuillère à café de miel1/2 oignon1 gousse d'ail3 cuillères à soupe d'huilePréparation : Émincer finement l'oignon et la gousse d'ailDétailler les escalopes en lanièresFaire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans le wokY mettre le demi oignon, puis l'ailIncorporer en même temps le gingembre, le curry, et le paprikaFaire cuire les épices avec l'oignon et l'ail en mélangeant bienRéserver l'ensembleMettre le reste d'huile dans le wokFaire dorer la viandeUne fois dorée, ajouter le mélange oignon ail épicesBien mélangerAjouter la cuillère à café bombée de concentré de tomateMélanger à nouveau puis ajouter le lait de cocoAjouter le mielMélanger la préparation et laisser cuire une minute ou deuxAjouter 1 cuillère à café de gingembre et 1 de curryLaisser réduire à feu douxAccompagner avec du rizBon appétit !! 
 


 
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