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Recettes de cuisine: Rechercher

Sablés de Fifi à la confiture de Myrtilles.

Et c'est reparti pour un tour : les vacances de Pâques démarrent, aujourd'hui et pour 2 semaines.Pour fêter l'événement, je vous propose une petite douceur sucrée : des à la confiture.Les sablés sont des très simples à faire mais pas toujours faciles à réussir.2 règles à respecter pour faire de vos les meilleurs qui soient :Laissez reposer la pâte au froid.Ne pétrissez surtout pas la pâte. Frasez-la seulement, c'est à dire travaillez-la rapidement avec le début de la paume de la main.Pourquoi les Sablés de Fifi : parce que la recette me vient de ma petite-cousine surnommée FiFi.Autre précision : ces sablés sont délicieux et fondent littéralement dans la bouche.INGRÉDIENTS :1 verre de 250 ml.250 gr de beurre à température ambiante1 verre de sucre4 + 1 oeuf2 verres de maïzena4 sachets de sucre vanillé½ sachet de levure chimiqueDe la farine pour sécher.1 pot de  Bonne MamanDu sucre glace.Sirop léger :½ verre de sucre1 verre d'eau.Ma version :Je n'ai fait que la moitié des ingrédients et j'ai tout pesé.Pour une 40 aine de biscuits (le nombre variera en fonction de la taille de l'emporte-pièce).100 gr de sucre125 gr de beurre2 jaunes + ½ oeuf140 gr de maïzena130 gr de farine (mais je pense que 100 gr suffiront, à tester….)3 gr de levure chimique Quelques gouttes d'arôme de coquelicotMatériel :1 emporte-pièce carré et dentelé de 4 cm1 petit emporte-pièce en forme de coeur.
 


 
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