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Foie gras en conserve

Ingrédients : 1 foie gras cru entier deveiné ( 400 à 500 g)2 cuillères à café de 4 épices2 cuillères à café de sel1 cuillère à café de poivre Découpez le foie gras en gros morceaux. Mélangez le avec les épices.Mettez le foie gras dans un bocal bien propre (350 ml), tassez bien.Fermez le bocal sans oublier de mettre un joint neuf.Mettez le bocal dans une casserole remplie d'eau froide, [...]

 


 
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