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Recettes de cuisine: Rechercher

Macaroni long aux tomates gratiné

Ah si j'en ai mangé de ce macaroni dans mon enfance! J'ai essayé de faire comme la recette de ma mère, mais j'ai ajouté un petit extra, des crottes de fromage ... Miam! Du fromage c'est tellement bon!Ingrédients: (6 portions)1 oignon jaune haché2 gousses d'ail hachées1 lite de tomates en dés (ou une grosse canne)500 ml de jus de tomate1 c. à thé d'origan séché1 c. à thé de poudre d'oignon1 c. à thé de moutarde sècheSel et poivre454 g de macaronis longs1/2 tasse de fromage en grain, les gros morceaux hachés grossièrement1 tasse de fromage mozzarella râpéCuire les pâtes 1 minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage, les pâtes doivent être "aldente" puisqu'elles boivent la sauce durant la cuisson.Pendant ce temps, faire dorer les oignons avec un peu d'huile. Ajouter l'ail et laisser cuire une minute de plus.Ajouter les tomates, le jus de tomate, l'origan, la poudre d'oignon, la moutarde sèche, le sel et le poivre. Amener à ébullitions.Quand les pâtes sont prêtes, les égoutter et les verser dans un plat allant au four. Ajouter la sauce tomate et mélanger. Incorporer le fromage en grain et mélanger en s'assurant que le fromage soit bien réparti dans les pâtes. Recouvrir de fromage et enfourner dans un four préchauffé à 375 F 15 minutes.Source: Mon souvenir d'enfance!
 


 
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Macaroni aux tomates

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