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Recettes de cuisine: Rechercher

Canard – Plancha magret de canard et risotto à l’Ossau Iraty

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Concours culinaire – Recette à l’Ossau-Iraty #burgerossauiraty

Cet article est apparu en premier sur.Aujourd’hui, je suis fière de vous présenter, un travail que j’ai effectué pour la marque Ossau Iraty. Ils m’ont contacté pour réaliser une recette à base d’Ossau Iraty fermier (imaginé par eux) et pour faire une série de photos pour illustrer l’annonce de leur concours culinaire #burgerossauiraty ! Autant vous dire que c’est une expérience que j’ai adoré même si cela a été assez stressant, vu que c’était une première pour
 


 

Risotto aux champignons et à l’Ossau-Iraty

Encore une recette avec de l’Ossau-Iraty. Et oui, j’avais reçu un super colis dont je vous avais parlé et j’en avais fait une recette de burger au poulet avec de la confiture de cerises noires. Il me reste encore beaucoup de fromage (j’en ai eu deux paquets) alors j’ai choisi de réaliser une risotto sympa […]The post appeared first
 


 

Burger de canard à l'Ossau-iraty

Je suis un peu en panne d’inspiration en ce moment…. Vous l’aurez remarqué je publie un peu moins
 


 

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le Magret de canard en cuisine – tout savoir sur le Magret de canard : saison, utilisation, préparation, conservation, cuisson, valeurs nutritionnelle, bienfaits, histoire, trucs et astuces,
 


 

Toats pain d'épices/magret de canard/comté et magret de canard-figue - La cuisine d'Aurélie et de ses amis

Alors avec mon pain d'épices qui tabasse sa mémé (recette de Philippe Conticini trouvée chez Mercotte que j'ai adaptée), j'ai décidé de faire
 


 

Recette omelette fromage Ossau Iraty et betterave – Kaderick

Cet article est apparu en premier sur.Je sais pas vous, mais nous le soir on aime bien manger une bonne recette omelette, c’est simple, rapide et toujours bon avec des oeufs bio, tantôt avec des champignons, des épinards, des pommes de terre … Bref un peu ce que l’on a dans le frigo ou ce que l’on a envie d’y mettre. Ce jour là j’avais fais cuire des betteraves à la vapeur et il en restait une. C’est comme cela, qu’elle a finit dans cette omelette accompagnée de tranches
 


 

Mini-tatins au magret séché & Ossau-Iraty

Il y a quelque temps j’ai reçu un joli paquet en provenance du Pays-Basque de la part de l’AOP Ossau-Iraty. Dedans ? Un 200g d’Ossau-Iraty laitier de la laiterie Agour (sacré meilleur fromage du monde au World Cheese Award 2011 à Birmingham), 6 cl de Jurançon Moelleux AOP et un pot de confiture de
 


 

Scones salés à l’Ossau-Iraty

Il y’a quelques jours, j’ai reçus une « box Ossau-iraty » pleine de jolies gourmandises : un morceau de fromage, un pot de confiture de cerise noires, une fiole de Jurançon et un très beau torchon aux couleurs de cette jolie région. La marque m’a contactée pour me faire goûter et (re)découvrir ce fromage Basques. Cette région,
 


 

Magret de canard au bbq ou a la plancha

Nouvelle recette de chef : Magret de canard au bbq ou a la
 


 

Pâtes au jambon et crème à l’Ossau Iraty

Il y’a quelques semaines, Ossau-Iraty me fessait parvenir un petit colis bien sympa qui contenait une tranche de fromage de brebis et d’autres petites gourmandises Basques. Je vous avais déjà présenté une recette, les scones, que j’avais fais avec le fromage. L’autre partie, je l’ai dégusté tel quel et dans ces pâtes au fromage. C’est