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Feuilleté aux légumes et thon

Ingrédients :2 rouleaux de pâte feuilletée2 oignons2 gousses d'ail2 belles tomates1 boite de thon2 poivrons rouge et vert1 c à c de concentré de tomate1/2 c à c de currySel et poivreQuelques triangles de vache qui rit1 jaune d'oeuf pour la dorureQuelques olivesHuile d'olivePréparation :1 - Émincer les oignons et couper les poivrons en julienne, faites cuire sur feu doux jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.2 - Ajoutez les tomates coupées,le concentré de tomate (vous pouvez rajouter un morceau de sucre pour enlever l'acidité de la tomate), laisser mijoter environ 2 à 3 min puis ajouter l'ail, le curry, le sel et le poivre3 - Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer le mélange sauce tomate, oignons, poivrons, puis le thon émietté et les parts de fromage4 - Couvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée, badigeonner de jaune d'oeuf, faite des marques carrées sur le dessus, déposer dans chacune une olive (j'ai aussi parsemé d'un peu de paprika) et enfourner 25 minutes à 180°C.
 


 
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