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Cake aux pommes et aux amandes

Ingrédients : (le pot de yaourt sert pour mesurer)3 oeufs moyens1 pot de yaourt sucré1 pot de sucre1 pot d'huile3 pots de farine1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimiqueLe zeste et le jus d'un demi-citron2 pommes1 poignée d'amandes effilées1 c à s de sucre de cannePréparation :1 - Dans le bol de votre robot, mélanger les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse2 - Tout en gardant le robot en marche, ajouter le zeste de citron, le yaourt, l'huile,la farine mélangée avec le sachet de levure et en dernier je jus de citron3 - Dans un moule à cake, beurré et fariné (perso je mets du sucre à la place de la farine ça permet d'avoir un gâteau bien doré sur les côtés), verser la pâte à cake, placer les pommes coupées en lamelles au centre, sur les côtés les amandes et parsemer de sucreDSC 00021 Cake aux pommes et aux amandes4 - Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
 


 
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Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des