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Recettes de cuisine: Rechercher

Mercredi j'ai découvert pour vous : Chez Marianne (Paris 4ème)

Chez Marianne ou sans doute l'un des meilleurs falafels de la capitale...COTE AMBIANCE:A l'occasion du week-end prolongé de Paques, mon homme et moi-même sommes allés en virée sur Paris ! Et pour les fins amateurs de friperies que nous sommes, impossible de passer à côté d'une escapade dans le marais, à la recherche de perles vestimentaires, et de ce fait, également impossible de ne pas se régaler de falafels à l'heure du déjeuner! Curieux et gourmands, nous avons donc opté pour une formuleChez Marianne, adorable petit établissement tenu par une équipe jeune et dynamique, même si un chouia trop bruyante et pas franchement pressée, en plein coeur du quartier juif où cela sent bon les mezzes orientaux maison et gourmands ! Cette institution de la rue des rosiers offre un cadre pas franchement soigné, mais l'odeur vous alléche les papilles au premier coup d'oeil...COTE ASSIETTE :Affamés, mon homme et moi-même avons opté pour deuxsandwichs falafels bien garnis,composés de pain pita, de crème de sésame, de falafels maison, de chou rouge, de chou blanc, de concombres, de tomates et d'aubergines frites. Et si vous n'avez encore jamais goûté aux sandwich de falafels, voici une petite mise en bouche pour vous mettre en appétit... Tout d'abord, vous croquez dans les aubergines fraiches, dégoulinantes de gras car copieusement frites dans de l'huile parfumée, et puis vous attrapez une bouchée de pain pita fondant à souhait. Ensuite, vous sentez glisser sur votre langue la sauce blanche, crème de sésame, onctueuse à souhait et gourmande à foison, quand un falafel tout chaud tout croquant titille vos dents. Le bon goût de pois chiche mélé aux herbes vous emplit de miam miam miam puis vous continuez votre chemin gustatif  jusqu'aux crudités croquantes et fraiches, finement tranchées, du chou rouge, du chou blanc, du concombre et de la tomate plein la gorge. Un vrai plaisir pour les sens !VERDICT :Pour un sandwich falafel à5.50 par personne, le rapport qualité-prix est plus que respecté, et ce ne sont pas nos estomacs repus et satisfaits qui diront le contraire, tout en vous conseillant sur vous passez rue du des rosiers de vous arrêter à tout prixChez Marianne!
 


 
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