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Recettes de cuisine: Rechercher

Pipe rigate à la saucisse, champignons, tomate et fenouil

Il y a un restaurant italien dans mon quartier (Cacio et pepe) qui fait d'excellents plats de pâtes dont un plat de pâte à la saucisse anisée et champignons. Je suis fan ! J'ai repris ces saveurs mais en en faisant une sauce tomate. C'était aussi excellent...
 


 
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Il y a un restaurant italien dans mon quartier (Cacio et pepe) qui fait d'excellents plats de pâtes dont un plat de pâte à la saucisse anisée et champignons. Je suis fan ! J'ai repris ces saveurs mais en en faisant une sauce tomate. C'était aussi excellent !180 g de pipe rigate1 boîte de tomates concassées1 petit pot de concentré de tomate300 g de champignons de Paris1 cc bombée de poudre de fenouil250 g de saucisse1 oignon1 gousse d'ailEnlever le boyau des
 


 

RISOTTO DE PIPE RIGATE A LA SAUCISSE FUMEE | Cotesoleils Weblog

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Pipe rigate à la tomate

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Pour 4 personnes Ingrédients 600 g de Pipe rigate 3 gousses d’ail 200 g de lard ou de poitrine fumée 200 g de mimolette extra vieille (tulipe noire si vous avez)    Préparation Faites cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salé avec un peu d'huile.  Pendant ce temps,