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Galette des Rois à la Crème de Noisettes

Encore un Galette c'est la période ! alors on profite... Inspirée de la recette de Pierre Hermé... cette galette est non pas fourrée de crème frangipane mais de crème de noisettes mélangée à de la crème pâtissière . Galette tout aussi gourmande. Ingrédients...
 


 
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Galette des Rois à la Crème de Noisettes

Encore un Galette c'est la période ! alors on profite... Inspirée de la recette  de Pierre Hermé... cette galette est non pas fourrée de crème frangipane mais de crème de noisettesmélangée à de la crème pâtissière. Galette tout aussi gourmande.Ingrédients2 rouleaux depâte feuilletée1 jaune d'oeuf1 peu d'eauPour la crème de noisettes65g de beurre mou85 g de sucre glace100 g de noisettes en poudre5 g de farine de maïs (maïzena)1 oeufcrème pâtissièrePour la crème
 


 

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