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Recettes de cuisine: Rechercher

Foie gras maison...

c'est super simple à faire et quel plaisir de le déguster par la suite ! Acheter un foie gras cru tout déveiné (chez Leclerc), le mettre à mariner 24 h avec des épices sel poivre et 5 baies 1 cc de sucre roux un bouchon de cognac versé de chaque coté...
 


 
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Foie gras maison...

c'est super simple à faire et quel plaisir de le déguster par la suite ! Acheter un foie gras cru tout déveiné  (chez Leclerc), le mettre à mariner 24 h avec des épices sel poivre et 5 baies 1 cc de sucre roux un bouchon de cognac versé de chaque cotéle tout enveloppé ds du film étirable et mis au frais******Sortir le foie une bonne 1/2 h avant de le rouler en boudin bien serré ( façonnage avec les mains)une fois bien roulé comprimé, l'entourer dans du film plastique étirable