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Aiguillettes de poulet en croûtes de moutarde et cacahuètes

Comme c'était bon, les aiguillettes enrobées d'une croûte cacahuètes et moutarde, le tout cuit au four avec pour résultat une viande tendre et parfumé.Pour les accompagner une salade verte et une poêlée de pommes de terre sautées !J'ai utilisé la moutarde de Dijon fine & forte, un condiment que j'ai toujours dans mon placard, qui a du pep's et qui sait bien mettre en valeur la viande blanche !Aiguillettes de poulet en croûte de moutarde et cacahuètesPour 4 personnes :600 g d'aiguillettes de poulet 200 g de cacahuètes (salées, pour l'apéro) 100 g de moutarde de Dijon fine & forte Amora 10 cl d'huile neutre Poivre du moulinMixer grossièrement les cacahuètes avec la moutarde, l'huile et le poivre. La préparation ne doit pas être trop lisse !Déposer les aiguillettes sur une feuille de papier sulfurisé et le recouvrir de purée de cacahuètes à la moutarde.Réserver au frais 30 minutes.Préchauffer le four à 200°C.Enfourner les aiguillettes presque sous le grill pour 10 minutes puis les redescendre au centre du four pour 5 à 10 minutes selon l'épaisseur.Article sponsorisé*********************Petit aparté, bravo à Valentine et à dotalus, surveillez vos mails,vous remportez le !
 


 
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