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Recettes de cuisine: Rechercher

Gombo ou gumbo aux gambas

Le Gombo est un ragoût proche d'un potage originaire de Louisiane à base de viande ou poisson ou parfois les deux, il y a même une version végétarienne Aujourd'hui, ce sera une version aux gambas. Ingrédients pour 2 personnes : 350 gr de gambas 1 chorizo...
 


 
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Le Gombo est un ragoût proche d'unpotage originaire de Louisiane à basede viande ou poisson ou parfois lesdeux, il y a même une versionvégétarienne    Aujourd'hui, ce sera une versionaux gambas.Ingrédients pour 2 personnes :350 gr de gambas1 chorizo1 patate douce1 branche de céleri1 piment doux200 gr de  dés de tomates pelées en conserve1 oignon émincé1 citron vert2 gousses d'ail75 cl de bouillon de volaille40 gr de riz blanc1 cs de farine1 pincée de piment de cayenne2 cs de
 


 

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