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BUCHE POIRE CHOCOLAT (ou charlotte revisitée)

Coucou tout le monde! Ca y est! je vous présente la 1ère bûche de l'année! Normalement, je devrais vous en présenter encore au moins 2 ... Celle d'aujourd'hui est un classique revisité: une charlotte poire-chocolat. Elle est donc composée de: - 2 couches...
 


 
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BUCHE POIRE CHOCOLAT (ou charlotte revisitée)

Coucou tout le monde!Ca y est! je vous présente la 1ère bûche de l'année! Normalement, je devrais vous en présenter encore au moins 2 ... Celle d'aujourd'hui est un classique revisité: une charlotte poire-chocolat.Elle est donc composée de:- 2 couches de biscuit cuiller- mousse chocolat noir- compotée de poire gélifiéeJe voudrais juste insister sur la partie un peu délicate de la réalisation: la compotée de poire: il faut vraiment laisser compoter longtemps la purée
 


 

COUPE POIRE- CHOCOLAT, LA POIRE BELLE HELENE REVISITEE - Et si c'était bon...

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