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Moules de Bouchot, mousseline de céleri, jus d'épices Kefta

On commence l'année sur de bonnes résolutions avec un produit de mer facile à cuisiner et qui se décline à l'envi ; on peut trouver sur le blog des recettes de moule ici ; là encore ici encore là ; cette fois un plat d'hiver et des épices qui réchauffent...
 


 
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On commence l'année sur de bonnes résolutions avec un produit de mer facile à cuisiner et qui se décline à l'envi ; on peut trouver sur le blog des recettes de moule ici ; là encore ici encore là ; cette fois un plat d'hiver et des épices qui réchauffent les papilles !!! Bonne année gourmande
 


 

Langoustines, céleri au macis et riz noir aux moules de bouchot - Et si c'était bon...

Nous avons eu une très belle journée ensoleillée mais malgré cela, j'ai cuisiné un peu plus que les autres jours en faisant une "vraie" recette. Les coquilles Saint jacques me tentaient bien ce dimanche sur l'étal du poissonnier, mais il y avait
 


 

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