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Recettes de cuisine: Rechercher

risotto aux champignons, coriandre, gingembre

Un petit risotto... cela faisait longtemps que je n'en avais pas mangé et pourtant, bien crèmeux, qu'est-ce que c'est bon!!! Ingrédients pour 2 personnes (ou 1 pour les plus gourmands) : 80 gr de riz à risotto 1/4 oignon rouge en dés 2 cs de vin blanc...
 


 
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Un petit risotto... cela faisait longtemps que je n'en avais pas mangé et pourtant, bien crèmeux, qu'est-ce que c'est bon!!!Ingrédients pour 2 personnes (ou 1 pour les plus gourmands) :80 gr de riz à risotto1/4 oignon rouge en dés2 cs de vin blanc250 à 300 ml de bouillon de légumes1 rondelle de gingembre râpé4 brins de coriandre fraîche (tige et feuilles séparées)sel (si bouillon pas assez salez), poivre3 à 4 champignons de Paris2 cs de mascarpone1 cs de parmesan râpéquelques
 


 

Soupe de poulet, champignons shitake, citronnelle, gingembre et coriandre | La cuisine de Lolo

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