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Foie gras mi-cuit à la vapeur

Pas de fêtes de fin d'année sans ce plat mythique sur les tables!! C'est tellement simple de faire son foie gras mi-cuit soi-même, aucune raison de sans priver. Il est encore temps de la préparer pour Nouvel An! 3 à 4 jours de maturation et il n'en sera...
 


 
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Pas de fêtes de fin d'année sans ce plat mythique sur les tables!! C'est tellement simple de faire son foie gras mi-cuit soi-même, aucune raison de sans priver. Il est encore temps de la préparer pour Nouvel An! 3 à 4 jours de maturation et il n'en sera que meilleur!Ingrédients:1 foie gras de canard d’environ 500 g3 cuillères à soupe de porto blanc ou de cognac2 cuillères à café de sel fin½ cuillère à café de poivreFilm alimentaireRéalisation:Séparer les 2 lobes
 


 

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