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Recettes de cuisine: Rechercher

Galettes de purée de pommes de terre

Bonjour! Des galettes moelleuses à garnir ou à manger nature.... 200g de pommes de terre Sel, poivre, muscade 1 cs rase de crème fraiche 1 cs de chapelure 1cs de farine 1 oeuf un peu de comté râpé Cuire les pommes de terre dans ue casserole d'eau bouillante,...
 


 
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Galettes de purée de pommes de terre

Bonjour!Des galettes moelleuses à garnir ou à manger nature....200g de pommes de terreSel, poivre, muscade1 cs rase de crème fraiche1 cs de chapelure1cs de farine1 oeufun peu de comté râpéCuire les pommes de terre dans ue casserole d'eau bouillante, entières, avec la peau..Une fois qu'elles sont bien tendres, les peler à chaud, et les écraser au passe purée.Remettre la pulpe dans une casserole sèche et la remettre quelques secondes à feu doux pour bien
 


 

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Galettes de pommes de terre

INGREDIENTS pour 18 galettes - 1 kg de pommes de terres épluchées et coupés en gros cubes - 150 g oignons épluchés et coupés en 2 - 1 càs de jus de citron - 1 càc de sel - 1/4 càc de poivre - 20 g de fécule de maïzena - 20 g de flocons d'avoine - 1