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Asperges vertes et sabayon au roquefort et joyeuses Pâques

Enfin, des asperges françaises sur le marché. Malheureusement, comme j'ai passé un bon moment à me demander si j'irai ou pas au marché à cause de la couleur peu sympathique du ciel, lorsque j'y suis arrivée (un peu tard je l'avoue), il n'en restait que...
 


 
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Enfin, des asperges françaises sur le marché.Malheureusement, comme j'ai passé un bon moment à me demander si j'irai ou pas au marché à cause de la couleur peu sympathique du ciel, lorsque j'y suis arrivée (un peu tard je l'avoue), il n'en restait que des petites.Je préfère les asperges de taille moyenne (pas forcément les très grosses donc) aussi bien dans les vertes que dans les blanches. Ceci dit, j'ai de telles envies de printemps dans mon assiette que j'ai quand même craqué
 


 

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