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Recettes de cuisine: Rechercher

Levain liquide façon kayser

Il y a un an j'ai flaché sur la recette de levain liquide de patchouka, je m'étais promis de tenter l'expérience du levain, mais comme l'indique le titre du blog je ne suis pas pressée et ce n'est qu'un an après que j'ai réalisé mon levain. Le levain...
 


 
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Levain liquide façon kayser

Il y a un an j'ai flaché sur la recette de, je m'étais promis de tenter l'expérience du levain, mais comme l'indique le titre du blog je ne suis pas pressée et ce n'est qu'un an après que j'ai réalisé mon levain. Le levain de patchouka s'appelant " turlututu", c'est tout naturellement que j'ai appelé mon levain "chapeau pointu" en souvenir de la chanson de mon enfance. Voilà donc maintenant un peu plus d'un mois que "chapeau pointu"
 


 

Levain Liquide façon Eric Kayser

Fan de boulange, je me suis décidée il y a quelques mois à réaliser enfin mon propre levain liquide en suivant les conseils trouvés sur un livre que j’adore : Le Larousse du Pain de Eric Kayser. Pour tous les adeptes du pain maison, je ne peux que vous inviter à
 


 

Pain au levain aux figues et aux abricots - levain liquide Kayser - La Petite Cuisine de Nadège

Alors maintenant que je vous ai indiqué comment j'avais fabriqué mon levain, vous voulez savoir ce que j'en fais. et bien voilà une première recette, celle du pain aux figues et abricots secs. j'adore en manger une tranche le matin au petit
 


 

Levain liquide Kayser |

En 2011 je me lançais pour la 1ère fois dans l'aventure du levain ! J'ai bien entendu pris la recette d'Eric Kayser et Bidibulle est né ! Puis nous avons déménagé et Bidibulle n'a pas survécu ! J'en ai relancé 1 quelques mois après qui s'appelait Nimaan Mais nous avons redéménagé :) j'ai repris
 


 

Levain liquide par Eric Kayser - C H E Z L I S E

Bonsoir ! Beaucoup de temps c'est passé mais depuis le temps que j'avais promis d'élaborer du pain à une copinaute... Chose faite !!!
 


 

Levain liquide Eric Kayser - Brigitte

recette tirée du livre d'Eric Kayser. J'utilise cette recette actuellement et elle me donne d'excellents résultats. Préparation Mélangez au fouet 50g d'eau tiède avec 50g de farine complète T150 Laissez fermenter pendant 24 heures sous un torchon à
 


 

Levain liquide d'Eric Kayser - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose la recette du levain liquide. Je fais souvent du pain, mais toujours avec de la levure de boulangerie.
 


 

Baguettes au levain liquide Kayser - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette faite avec mon levain liquide ICI, de bonnes baguettes. Elles avaient tout pour
 


 

Levain liquide d’Eric Kayser

Selem alaykoum/Bonjour, Vous avez été nombreuses à me demander la recette du levain liquide d’Eric Kayser,je prends enfin le temps de la partager avec vous aujourd’hui,avec des étapes en photos et tous les trucs et astuces ou conseils que j’ai pu retenir pour bien la réussir!Le levain est un mélange de farine et d’eau à [&hellipCet article est apparu en premier
 


 

Levain liquide de Eric Kayser - la cuisine de Nanette

J'ai trouvé la recette sur un forum de pain et quand j'ai vu le résulat sur certains blogs ça m'a vraiment donné envie de tester