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Recettes de cuisine: Rechercher

Mini pitas garnis avec rillettes de thon

C'est une recette de ma soeur du Saguenay, elle me téléphone presque à tous les jours et évidemment nous parlons de cuisine.. à 87 ans elle est aussi passionnée que moi, ma mère à habité très longtemps chez elle c'est donc elle qui détient tous les secrets de famille, en plus elle a une mémoire d'enfer que j'aimerais bien avoir moi aussi.Il y avait des affamés en avant de moi..la mise en place laisse à désirer.. mais le principal c'est que c'était bon!Elle m'a donné cette recette que je vous suggère à mon tour et je peux vous dire que c'est un pur délice!!Pour 1 vingtaine de mini pitas environ1 boîte de thon de 7onces (170gr) égoutté1/4 de tasse de céleri haché finement1 petit poivron orange haché finement2 échalotes vertes hachées finement1/4 de c. à thé aneth sèche2 c. à table de persil haché2 c. à table de mayonnaise2 c. à table de yogourt2 c. à table de moutarde de Dijon Sel et poivreDans un bol  écraser le thon égoutté à la fourchetteAjouter les autres ingrédients et mélangerGoûter et rectifier l'assaisonnement à votre goût...  aneth, poivre et selGarnir les mini pitas.Source : ma soeur
 


 
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