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Rôti de Veau à l'Orange, Cannelle et Gingembre

Je cuisine très peu le veau. Pourtant, lorsque je dégote un bon morceau, j'aime le sublimer. Voilà comment j'ai décidé de préparer ce bon rôti: du réconfort et du soleil dans la même assiette!Pour 4 personnes: 1 rôti de veau d'environ 1 kilo 2 oranges...
 


 
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Je cuisine très peu le veau. Pourtant, lorsque je dégote un bon morceau, j'aime le sublimer. Voilà comment j'ai décidé de préparer ce bon rôti: du réconfort et du soleil dans la même assiette!Pour 4 personnes:1 rôti de veau d'environ 1 kilo2 oranges non traitées1 gros oignons rouge1 pouce de gingembre frais3 gousses d'ail1/2 c à café de gros sel1 petit piment sec (facultatif)1 c à café bombée de fond de veau déshydraté125 ml d'eausel et poivre1 bâton de
 


 

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