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Recettes de cuisine: Rechercher

Rôti de cerf sauce au poivre & Pommes de terre au four à la suédoise (hasselback potatoes)

Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 1h10 Pour le rôti de cerf : 1 beau rôti de cerf Un filet d'huile d'olive Sel et poivre Pour la sauce au poivre : 30g de beurre doux 20g de farine 40 cl de bouillon de boeuf ( 40 cl d'eau + 1 cube de bouillon...
 


 
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Pour 4 personnes         Préparation : 35 minutes            Cuisson : 1h10Pour le rôti de cerf :1 beau rôti de cerfUn filet d’huile d’oliveSel et poivrePour la sauce au poivre :30g de beurre doux20g de farine40 cl de bouillon de bœuf ( 40 cl d’eau + 1 cube de bouillon de bœuf )1 c à s de vinaigre de vin2 c à c de poivre mignonetteSelPour les Hasselback potatoes :4 grosses pommes de terreBeurre douxHuile d’oliveFleur de selPoivre du moulinPaprikaOriganThymPréparation
 


 

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    Ingrédients Des pommes de terre de même  Huile d'olive Sel Préparation Préchauffer lefour à 225°c.