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Recettes de cuisine: Rechercher

Fish Molee ou Poisson en Sauce Epicée au Lait de Coco

Le Fish Molee (prononcé Fish Moïly), c'est presque le summum du curry de poisson à mes yeux, bien qu'il y ait bien moins d'épices que dans les curry classiques indien. J'ai découvert cette recette originaire du Kerala, la région la plus méridionale de...
 


 
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LeFish Molee(prononcé Fish Moïly), c'est presque le summum du curry de poisson à mes yeux, bien qu'il y ait bien moins d'épices que dans les curry classiques indien. J'ai découvert cette recette originaire du Kerala, la région la plus méridionale de l'Inde, dans le très beau livre de Julie AndrieuJulie Cuisine le Monde chez Vous dont je vous ai parlé il y a quelques jours. Rien que le nom donne envie de s'y intéresser à ce plat je trouve. Et puis c'est un plat indien, et puis il y a
 


 

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