Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

ROCHERS COCO A LA VANILLE

OU TRANSFORMER DES BLANCS D'ŒUFS EN BOUCHÉES DÉCADENTESIl arrive de temps en temps qu'il reste des blancs d'oeufs inutilisés après une recette. On peut les congeler (les blancs d'oeufs supportent très bien la congélation) mais c'est toujours pratique d'avoir une petite idée pour les recycler.On peut faire plein de choses avec des blancs d'oeufs: des financiers, des langues de chat, des meringues (mais je n'aime pas ça) ou des rochers coco. C'est cette dernière recette que j'ai décidé de tester avec les blancs d'oeufs qu'il me restait après la réalisation de mes.J'avais un sachet de noix de coco râpée dans le placard sans avoir d'idée précise. Et puis j'ai la fabuleuse vanille de Cap d'Ambre que j'ai envie d'utiliser un peu partout...(d'ailleurs pour tous ceux qui n'aiment pas la vanille, je vous prie par avance de m'excuser pour toutes les recettes vanillées qui vont être publiées).J'ai trouvé une recette de rochers coco sur Marmiton, j'ai ajouté de la vanille et un petit filet de chocolat sur le dessus pour un peu de gourmandise supplémentaire. C'est une recette rapide et super simple à réaliser.Voilà la recette:Pour une douzaine de rochersPréparation: 5 minutesCuisson: 10/12 minutes2 blancs d'oeufs (des petits oeufs bio chez moi) 125 g de noix de coco râpée70 g de sucre en poudre1 gousse de vanille Cap d'Ambre (ou un peu d'extrait de vanille liquide ou moulue)Chocolat noir pour la déco (facultatif)1/Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre et les graines de vanille grattées (on peut garder la gousse pour parfumer du sucre).2/ Monter les blancs en neige ferme dans un saladier.3/ Ajouter délicatement en 2 ou 3 fois le mélange à la noix de coco dans les blancs en neige.4/ Préchauffer le four à 180° (therm 6).Déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.On peut leur donner une forme "pyramidale" en les travaillant du bout des doigts.5/ Enfourner pour une dizaine de minutes en surveillant bien la cuisson: en fonction du four ça peut aller plus ou moins vite. Ils doivent être joliment dorés.Décoller les rochers avec une spatule ou une fourchette et laisser refroidir.6/ Faire fondre un peu de chocolat noir à pâtisser et déposer un filet de chocolat sur le dessus des rochers.A déguster avec un thé ou un bon café.Des rochers très parfumés et plein de gourmandise, doré à l'extérieur et bien moelleux dedans.Mon chéri n'est pas fan de noix de coco râpée donc je les ai mis dans une boîte hermétique et ils se conservent bien pendant 4 ou 5 jours: parfait pour le goûter.Vous pouvez retrouvez mes recettes sur la page  et/ ou vous abonner à ma newsletter.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


rochers vanille-coco - c'est pas d'la tarte

J'ai déjà proposé une recette de rochers coco mais comme on est fans de noix de coco, voici une autre version qui n'a pas fait long feu
 


 

Rochers vanille-coco au chocolat - Oh, la gourmande..

******************************************************************************** Il me restait deux blancs d’œufs, alors j'ai fait cette petite gourmandises pour mes hommes car je sais qu'ils aiment ça.... Pour une dizaine de rochers : • 2 blancs
 


 

Rochers – Recette facile de rochers à l’amande et noix de coco

Cet article est apparu en premier sur.Cet article est apparu en premier
 


 

C'est crop bon chez vanille: Rochers crousti crousti à la noix de coco!!!

Pour me posez vos questions,envoyez moi un petit message!! je vous répondrai avec plaisir...
 


 

CUPCAKES GOURMANDS AU CHOCOLAT & FERRERO ROCHERS - CUPCAKES GOLOSOS AL CHOCOLATE & FERRERO ROCHERS - Vanille & Poivre Rose

Houuuuuuuuuuuuuuuuuu que la gourmandise est un vilain défaut ................ !!!!!!!!!!!! Ou comment faire 6 énormes cupcakes alors que
 


 

Rochers coco ratés = Délicieux gâteau coco-choco ! - Les gamelles d'Emmanuèle

Une belle gamelle, un joli raté qui se transforme finalement en un délicieux dessert... Après une
 


 

Rochers Coco, biscuits à la noix de coco | Halisi cuisine

A la sortie du four, ces boules de noix de coco râpée, mélangée à du sucre et du blanc d’œuf, sont un délice pour les papilles. Elles caramélisent à la surface sous l'effet de la chaleur. On obtient alors des rochers dorés, croustillants à l'extérieur, nacrés et moelleux à l'intérieur. Imaginez déjà  le doux
 


 

Bouchées végétales à la noix de coco { Rochers coco }

La noix de coco et moi, c'est une grande histoire d'amour. J'en mets un peu partout, tant dans mes préparations sucrées (gâteaux, cookies, muffins, porridges, tartes...) que salées (curry, veloutés, sauces, dips, tartinades...). J'aime sa saveur exotique, son petit côté croquant en
 


 

ROCHERS COCO noix de coco - Les gourmandises d'Elise and Co

  Idéal pour le goûter, une gourmandise a ne pas rater.   Pour 20 rochers Temps de préparation : 10 min Temps de
 


 

Rochers a la noix de coco et chocolat - 1 - Recettes de Rochers a la noix de coco et chocolat.

Des centaines de recettes de Rochers a la noix de coco et chocolat à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Rochers a la noix de coco et chocolat et passer pour un chef avec les recettes de cuisine