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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain de viande au jambon

Une petite recette sympa,pas difficile à faire .L'originalité vient de la sauce ,sans sauce  cela ressemble à de la quiche ou du soufflé mais la sauce tomate change tout .250 grs de jambon blanc ,5 oeufs ,250 grs  d'emmental rapé .1 grosse boite de tomate pelées ,3 gousses d'ail ,origan,thym .Hachez le jambon blanc  et mélangez-le à l'emmental rapé .Ajoutez les 5 jaunes d'oeufs .Mélangez bien le tout .Montez les blancs en neige et ajoutez-les .Versez dans un moule huilé ou beurré .(J'ai utilisé moule à charlotte )Mettez ce moule dans un autre pour faire cuire au bain -marie au four .Enfournez four chaud à 200° environ 1 heure .Préparez la sauce : Faites revenir l'ail haché dans un peu d'huile .Ajoutez ensuite les tomates pelées (avec le jus de la boite ) que vous écrasez grossiérement .Ajouez thym,origan.Laissez mijoter un quart d'heure puis passez la sauce au blender .SErvez le pain de jambon nappé de sauce .Pour ma part,je l'ai accompagné de riz blanc .
 


 
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pain de viande au four

encore une bonne petite recette de mon homme, je partage aujourd'hui les photos que j'ai récupéréesprévoir une grande cocotte qui va au fourpréparer le pain de viande : ici du haché de campagne (mélange porc et boeuf avec des herbes et des oignons), y ajouter un ou deux oeufs (suivant la quantité de viande) des flocons d'avoine (je dirais 3-4 cuillers à soupe par 500g de viande + 1 oeuf), sel et poivreformer une boule et la déposer dans le platpar dessus comme vous le
 


 

pain de viande

pain de viande Bonjour tout le monde, Quand j’ai de la viande hachée a la maison, mon époux me demande toujours de lui faire une dolma, ou des boulettes de viande hachée en sauce… Cette fois, je n’ai pas voulu lui demander ce qu’il a envie de manger, pour pouvoir faire cette recette de pain ...The post appeared first
 


 

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j'ai préparé a nouveau du pain de viande, à la base j'avais dégelé des steaks hachés mais ils ne m'inspiraient pas outre mesure ...  tandis qu'un pain de viande, je suis toujours partante !!  (recette remontée) dans un saladier, j'ai mis 2 steaks hachésles 2 autres steaks hachés, dans le bol du robot hachoir, auxquels j'ai ajouté un oeuf, une grosse échalotte, une gousse d'ail et du persil, on mixe tout jusqu'à obtention d'une pâte plus ou
 


 

pain de viande

1 kg viande haché boeuf 3 cuillères a soupe sauce chasseur ref t 10-07 1 poignet oignon blanc réhydrater 3 c a soupe crème épaisse jambon..champignons ..lardons mélanger le tout et former un pain au four 35/40 minutes a 180 degrés chaleur tournante
 


 

PAIN DE VIANDE

 Source :j'ai vu ce pain de viande sur le blog dequi est un très joli blog !J'ai fait la moitié de ces proportions car nous ne sommes que deux !Ingrédients : 400g de boeuf haché - 1 oeuf - 1/2 oignon - 2 c à s de lait - 2 tranche de pain de mie - 1 c à c de ketchup - 1 c à c de moutarde -1 c à c d'origan - remplacé par 1 c à c de Mille et une nuits - 1 c à c d'huile aux pépins de raisins- 1/2 marmite de bouillon de boeuf knorr - tabasco - sel et
 


 

~Pain de viande BBQ~

Hummm...Qui n'aime pas un délicieux pain de viande.  Un repas réconfortant, simple et économique.  Ce qui est plaisant c'est qu'on peut en varier les recettes.  Celle-ci est bbq.  On a tous bien aimé.** Le seul bémol c'est que la prochaine fois j'omettrai la quantité d'eau dans la recette de la sauce, car j'ai trouvé cela un peut trop liquide, mais sinon, tout était parfait et très bon!INGRÉDIENTS1 1/2 livre de
 


 

Corolle de jambon et d'asperges sautées à cru au jus de viande - Bibica's cooking

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recette remontée****nous sommes tous amateurs de viande hachée à la maison, en ce compris les boulettes et le pain de viandej'ai eu envie de tester une nouvelle préparation et j'ai jeté mon dévolu sur une rbien évidemment, j'ai du changer l'une ou l'autre petite chose en fonction du contenu de mes placards mais dans l'ensemble j'ai plutot bien respecté les proportionsingrédients :1 kilo boeuf haché maigre ou veau haché2 œufs 100g chapelure2 c. à thé