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Pain de viande au jambon

Une petite recette sympa,pas difficile à faire .L'originalité vient de la sauce ,sans sauce  cela ressemble à de la quiche ou du soufflé mais la sauce tomate change tout .250 grs de jambon blanc ,5 oeufs ,250 grs  d'emmental rapé .1 grosse boite de tomate pelées ,3 gousses d'ail ,origan,thym .Hachez le jambon blanc  et mélangez-le à l'emmental rapé .Ajoutez les 5 jaunes d'oeufs .Mélangez bien le tout .Montez les blancs en neige et ajoutez-les .Versez dans un moule huilé ou beurré .(J'ai utilisé moule à charlotte )Mettez ce moule dans un autre pour faire cuire au bain -marie au four .Enfournez four chaud à 200° environ 1 heure .Préparez la sauce : Faites revenir l'ail haché dans un peu d'huile .Ajoutez ensuite les tomates pelées (avec le jus de la boite ) que vous écrasez grossiérement .Ajouez thym,origan.Laissez mijoter un quart d'heure puis passez la sauce au blender .SErvez le pain de jambon nappé de sauce .Pour ma part,je l'ai accompagné de riz blanc .
 


 
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PAIN DE VIANDE

 Source :j'ai vu ce pain de viande sur le blog dequi est un très joli blog !J'ai fait la moitié de ces proportions car nous ne sommes que deux !Ingrédients : 400g de boeuf haché - 1 oeuf - 1/2 oignon - 2 c à s de lait - 2 tranche de pain de mie - 1 c à c de ketchup - 1 c à c de moutarde -1 c à c d'origan - remplacé par 1 c à c de Mille et une nuits - 1 c à c d'huile aux pépins de raisins- 1/2 marmite de bouillon de boeuf knorr - tabasco - sel et