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Frittata d'asperges vertes à la brousse, à la roquette et au basilic

Vous aimez les asperges? Et les oeufs? Oui? Cette recette est pour vous. A la maison, nous nous sommes régalés! La frittata est une omelette italienne épaisse contenant des légumes et / ou du fromage. La brousse est un fromage frais originaire de la Provence...
 


 
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Frittata d'asperges vertes à la brousse, à la roquette et au basilic

Vous aimez les asperges? Et les oeufs?     Oui?Cette recette est pour vous. A la maison, nous nous sommes régalés!La frittata est une omelette italienne épaisse contenant des légumes et / ou du fromage.La brousse est un fromage frais originaire de la Provence avec une texture grumeleuse. Remplacez-là éventuellement par de la ricotta ou du chèvre frais ce qui a été mon cas puisque je n'avais pas trouvé de brousse Ingrédients pour 2 personnes :1 botte d'asperges vertes5 gros oeufs
 


 

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une recette trés facile bonne et surtout vite enfournée elle a été appréciée par les zhoms de la maison 4 courgettes 15 belles pointes d'asperges vertes 150 g de mélange de jeunes pousses (salades) 6 oeufs sel poivre 8 grosses feuilles de menthe
 


 

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