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Recettes de cuisine: Rechercher

Le bavarois infiniment vanille

Une envie née d'une recette de glace qui, avant de passer en sorbetière, était terriblement bonne! Toute simple à faire, une crème anglaise vanillée, une crème fouettée et un ptit biscuit. La recette de la mousse est donc (à peu près) la recette de glace...
 


 
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Le bavarois infiniment vanille

Une envie née d'une recette de glace qui, avant de passer en sorbetière,était terriblement bonne!Toute simple à faire, une crème anglaise vanillée, une crème fouettée et un ptit biscuit.La recette de la mousse est donc (à peu près)la recette de glace vanille du livret de la sorbetière Kitchenaid!(dans laquelle j'ai ajouté la gélatine).Ingrédients pour le moule bavarois Demarle :- 300ml de lait- 1 cuill. à café de vanille en poudre- 4 jaunes d'oeuf- 110g de sucre- 3 feuilles de
 


 

» Après l’Infiniment Café et pour valoriser les restes, voici la Tarte Infiniment Vanille de Pierre Hermé toujours et encore….. - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

Après le succès incontestable de la tarte Infiniment Café de Pierre Hermé il me restait de la pâte sucrée et un disque de biscuit à la cuillère, tout ce qu'il fallait pour tenter la Tarte Infiniment Vanille qui m'avait séduite dans le Best of Hermé
 


 

Infiniment vanille de Philippe Conticini

Invitée chez des amis, je devais apporter le dessert. Je me suis souvenue de "L'infiniment Vanille" de Philippe Conticini,que j'avais aperçu dans le magazine "Fou de Pâtisserie n°3",puis revu chez "" récemment... Il est composé d'une mousse vanille - chocolat blanc, d'un biscuit vanille,d'un crémeux vanille noir et d'un croustillant duja vanille. J'avais très envie de le tester... voilà ce que ça a donné :  Pour les
 


 

Cake infiniment vanille de Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de Mr Pierre Hermé, son très célèbre cake infiniment vanille.Ingrédients pour 6 personnes:-25 gr de lait entier-2 gousse de vanille"-170 gr de beurre mou-125 gr de sucre glace-170 gr de poudre d'amandes-3 jaunes d'oeufs-1 oeuf-3 blancs d'oeufs-40 gr de sucre-80 gr de farinePréparation:Portez le lait à ébullition avec les gousses de vanille fendues et grattées.Laissez infuser 30 min, hors du feu.PRéchauffez le
 


 

Cake infiniment vanille, touche de tonka

Toujours en mode speed, recette fastoche à faire et à déguster, août se poursuit avec de jolis cakes dont, en prem's, l'infiniment vanille, recette de Pierre Hermé, chipée à (Religieuse et tarte catin), comme elle j'ai craqué pour l'ajout d'une touche de tonka.Un cake très moelleux où la saveur la plus présente est l'amande juste avant la touche vanillée qui rend la dégustation hyper gourmande, difficile de ne pas y retourner encore et encore, petit
 


 

Macaron infiniment vanille (Ronde #34) | LIGHT TO ME

Comme depuis quelques temps régulièrement, voici de nouveau une ronde interblog. Cette fois-ci, "jess-cuisine"est venue piocher une recette chez moi et moi
 


 

Macarons infiniment vanille - La cuisine d'une brune

  J'ai déjà réalisé à plusieurs reprises des macarons à la vanille mais ces derniers sont différents quant à la quantité de
 


 

Cake infiniment vanille de Pierre Hermé et pépites de chocolat

Première fois que je réalise une recette de Pierre Hermé. Ahhh, un grand nom de la pâtisserie... Je me suis donc attelée aucake infiniment vanille avec pépites de chocolat(autant être gourmand jusqu'au bout) après avoir vu cette recette sur le blog de, que j'ai découvert récemment. Le moelleux du cake m'a tout de suite donnée envie, et donc j'ai vite décidé de le réaliser. La recette est plutôt simple à faire, néanmoins il y a des étapes à ne
 


 

Tarte infiniment vanille, de Pierre Hermé | Les mains dans la farine

Aujourd'hui, on fait du haut vol. Enfin, disons plutôt qu'on croit le faire parce que si on si prend mal, si on ne s'organise pas un minimum, si on ne prend pas son temps, et bien ce sera plutôt un vol plané finissant en superbe gamelle ! Ce dessert, c'est une timide incursion dans
 


 

CAKE INFINIMENT VANILLE DE PIERRE HERME - RELIGIEUSE ET TARTE CATIN

Salut à tous! Eh oui, une 2e recette en moins d'une semaine, ça faisait pffffiou, un bail que ça n'était pas arrivé... Mais je vous arrête tout de suite, il ne s'agit que d'une recette en 1 étape (ou 1,5 puisque qu'il faut quand même monter des