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Recettes de cuisine: Rechercher

Sanglier façon carbonnade flamande

La Carbonade se fait généralement avec du paleron ou de la macreuse mais j'avais du sanglier dans le congélateur alors j'ai voulu essayer et le résultat était très bon ! Ingrédients 1kg de sanglier 3 oignons 60 cl de bière blonde 40 g de beurre 2 cs d'huile...
 


 
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La Carbonade se fait généralement avec du paleron ou de la macreuse mais j'avais du sanglier dans le congélateur alors j'ai voulu essayer et le résultat était très bon !Ingrédients1kg de sanglier3 oignons60 cl de bière blonde40 g de beurre2 cs d'huile1 cs de sucre1 bouquet garni1 cs de moutarde à l'anciennesel, poivreFaites chauffer l'huile et 20g de beurre dans une cocotte et faites revenir pendant 10 min la viande coupée en cubes.Retirez-la et ajoutez le reste de
 


 

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