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Champignons farcis de Cyril Lignac

Je vous présente ma deuxième recette tirée du livre "Les Chefs ont du coeur" Ingrédients pour 4 personnes 12 gros champignons de Paris bien ouverts 1 petit oignon 1 petite courgette 1 tranche de jambon de Paris 3 tranches de chorizo 3 branches de persil...
 


 
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Une entrée très rafraîchissante et légère, idéale après un apéritif.... L'avantage de cette recette, vous pouvez commencer à la préparer la veille....recette tirée du livre "La Cuisine de mon Bistrot de Cyril LIGNAC". Ingrédients pour le gaspacho