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Recettes de cuisine: Rechercher

Blanquette de veau

Une recette de famille bien reconfortante... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de blanquette de veau coupé en gros cubes 1 poireau 2 carottes 2 gousses d'ail 1 clou de girofle 1 branche de thym 1 feuille de laurier 5 oignons nouveaux 25 cl de vin blanc...
 


 
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La Blanquette de Veau

Cela faisait bien longtemps que la blanquette de veau était sur ma liste de recettes à publier sur le blog. J'en avais oublié à quel point elle était délicieuse: une sauce ultra-onctueuse et des saveurs exquises. Pour avoir une viande bien tendre, il faut la laisser cuire un certain temps. Du coup cette recette est assez longue, mais la préparation est très simple et très rapide. On peut tout à fait réaliser de la blanquette avec n'importe quelle autre viande: poulet, porc,
 


 

Blanquette de veau -

                          Le week-end dernier, j'ai voulu me lancer dans la préparation
 


 

Blanquette de veau

Une recette de famille bien reconfortante... Ingrédients pour 4 personnes  1 kg de blanquette de veau coupé en gros cubes1 poireau 2 carottes2 gousses d'ail1 clou de girofle 1 branche de thym1 feuille de laurier5 oignons nouveaux25 cl de vin blanc sec1 cube de bouillon de poulet200 gr de champignons250 ml de crème fraîche légère 1 jaune d'oeuf50 gr de farine50 gr de beurre1 pincée de muscade1 trait de citronHuile d'olive extra vierge Sel de GuérandePoivre du moulin aux 5
 


 

Blanquette de veau

Nouvelle recette de chef : Blanquette de
 


 

Blanquette de veau

Voici un plat que je cuisine très rarement : la blanquette de veau. C'est un grand classique de la cuisine française ! Un peu long à préparer, mais ça en vaut la peine :) C'est un plat pour un dimanche midi, en famille !Ingrédients : (pour 4
 


 

La blanquette de veau

Faites revenir les morceaux de veau avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient un peu