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Recettes de cuisine: Rechercher

Fromage frais à l'ail des ours

la saison de l'ail des ours à commencé, c'est le moment d'en profiter. J'ai eu envie de faire du fromage frais maison. C'est très simple à faire. Allez je vous explique tout.Bon à savoir avant de commencer : Le lait UHT fonctionne, mais donne de moins...
 


 
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Nerfs en pelotte, humeur proche de celle d'un agneau proche du burn-out, symptômes narcoleptiques, ... mon médecin n'y est pas allé par quatre chemin "Vous, vous avez besoin de vous mettre au vert !". Une prescription sans objection tombe : un bon bol d'air frais, du repos et tout devrait rentrer dans l'ordre. Qu'à cela ne tienne, je vais me métamorphoser en vache ! Au placard la tenue de business woman, j'enfile mes espadrilles, je saute dans la première
 


 

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Je commence ce mois de septembre très fort puisque je vais vous apprendre à faire du fromage frais. Oui, je sais je vous avais déjà montré, mais je vous remontre car avec le petit lait restant nous allons faire de la ricotta demain, puis un article
 


 

Fromage frais à l'ail des ours

la saison de l'ail des ours à commencé, c'est le moment d'en profiter.J'ai eu envie de faire du fromage frais maison. C'est très simple à faire.Allez je vous explique tout.Bon à savoir avant de commencer :Le lait UHT fonctionne, mais donne de moins bons résultats, moins savoureux et moins ferme.Le lait demi-écrémé est plus difficile à travailler et il faudra l'épaissir avec du lait en poudre.Je pense donc qu'il vaut mieux surtout au début utiliser du lait
 


 
 

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La saga des cerises continue… ce matin au petit déjeuner, c'était fromage frais, cerises, sucre de canne et pistache.Pour encore plus de recettes à la cerise, tapez "cerise" dans le champ "rechercher" du site B comme