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Recettes de cuisine: Rechercher

Crème brûlée d'endives au caramel

Un légume en dessert. Un grand merci à mon petit livre Prince de Bretagne pour cette recette. Surprenant mais tout à fait délicieux.T emps de préparation : 30mn Attente: 12h Cuisson: 2h Ingrédients 2 caramels 15cl de crème fraiche 5cl de lait 3 jaunes...
 


 
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Crème brûlée d'endives au caramel

Un légume en dessert. Un grand merci à mon petit livre Prince de Bretagne pour cette recette. Surprenant mais tout à fait délicieux.Temps de préparation : 30mnAttente: 12hCuisson: 2hIngrédients2 caramels15cl de crème fraiche5cl de lait3 jaunes d'oeufs2 endives1 c à s d'huile d'olives2 c à c de sucre cassonnadesel, poivrePréparationÉmincez les endives très finement , faites-les revenir 5mn à feu doux dans l'huile d'olive.en remuant régulièrement . Égouttez bien et
 


 

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