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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de céleri-rave à l'huile de truffe, pomme & pétale de magret séché

Je vous propose aujourd'hui une idée de recette trouvée sur un magazine Picard "Spécial Noël". Je l'avais déjà repérée au moment des fêtes puis......... oubliée. C'est en faisant un petit tri dans mes papiers et recettes sélectionnées (à faire ou à tester)...
 


 
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Velouté de céleri-rave à l'huile de truffe, pomme & pétale de magret séché

Je vous propose aujourd'hui une idée de recette trouvée sur un magazine Picard "Spécial Noël". Je l'avais déjà repérée au moment des fêtes puis......... oubliée. C'est en faisant un petit tri dans mes papiers et recettes sélectionnées(à faire ou à tester) que je suis retombée dessus.Recette testée version verrine apéritive et version entrée. Je n'ai pas utilisé les produits surgelés Picard , j'ai préféré me servir d'une boule de céleri-rave
 


 

Recette Duo de canard à l'huile de truffe - Magret séché - Foie gras

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Il est vrai que ces derniers jours, le soleil a fait son apparition et qu'il nous donne envie de rester à l'extérieur pour en profiter un maximum...Le printemps ne pointerait-il pas le bout de son nez ? Je trouve tout de même que le soir venu, le soleil ayant disparu; les températures restent assez
 


 

SOUPE DE CELERI-RAVE ET POMMES DE TERRE A L'HUILE DE TRUFFE - SOPA DE APIO RABANO Y PATATAS AL ACEITE DE TRUFA - Vanille & Poivre Rose

Hum, des bonnes soupes réconfort pour oublier le froid qui pique dehors. Et là, Jamie Oliver a encore frappé ( Rock'n Roll cuisine
 


 

Velouté de Céleri Rave à la Pomme et aux Noisettes Grillées - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes 150 g de céleri-rave 100g de pomme 10 g de noisettes (entières) 30cl de bouillon de volaille Beurre Sel, poivre Pour le dressage Une pointe de crème fraîche Deux noisettes
 


 
 

Jessy's Kitchen: Omble chevalier, purée de celeri-rave et sa brunoise céleri-pomme

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Bar grillé, risotto "truffé" au céleri-rave et champignons, roquette - SAVEUR PASSION

Encore une fois, j'ai trouvé un bar à moins de 20 euros le kilo , une rareté (mais pas du bar de ligne non plus a priori !), ma cuisson préférée pour ce poisson est au four, mais lui aime quand la peau est bien grillée, alors il est ici cuit sur la