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Recettes de cuisine: Rechercher

Meilleur gâteau au chocolat

2 tasses de farine non-blanchie1 c. thé de soda1 c. thé de poudre à pâte1/2 c. thé de sel2 oeufs2 tasses de sucre1 tasse de babeurre1/2 tasse d'huile de canola2 c. thé de vanille3/4 tasse de cacao3/4 tasse de café corséGanache:1 3/4 tasse de crème 35%2 c. soupe de sirop de maïs16 oz de chocolat noir hachéPlacer la grille au centre du four ,préchauffer à 350*F. Beurrer et tapisser deux moules de 8 po de papier parchemin.Dans un bol ,mélanger la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel.Dans un autre bol , mélanger au fouet les oeufs, le lait ,le sucre ,l'huile et la vanille.Dans un petit bol, mélanger le cacao et le café, ajouter aux ingrédients liquides.Ajouter les ingrédients secs ,bien mélanger pour un mélange homogène.Répartir la pâte dans les moules.Cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre en ressorte propre. Refroidir complètement pour démouler.Ganache:Dans une casserole ,porter à ébullition la crème et le sirop de maïs. Dans un bol verser la crème chaude sur les morceaux de chocolat. Fondre pendant 2 minutes. Mélanger au fouet pour un mélange lisse et crémeux.Réfrigérer 1 heure au frigo. Mélanger 4 à 5 coups.Couper la calotte de chaque gâteau pour les couper en deux. Eétaler de la ganache sur les tranches de gâteau. Les empiler et recouvrir du reste de ganache.Source: RicardoC'est plus que bonnnnnnn et très simple à réaliser.
 


 
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